Pinsekage

I Thomas' familie mødes alle til pinsefrokost 1. pinsedag - og vi plejer alle at have noget med til pinsefrokosten. I et stykke tid har flere familiemedlemmer efterspurgt, at jeg skulle lave kagen til kaffen og jeg lod mig overtale i år :-)

Hvorfor er det ofte sådan at fantasien ikke rækker når man skal lave kage til sig selv? Det er nemt nok når andre siger hvad de gerne vil have, men til sig selv.. uhhh det er altid svært at beslutte hvad man så skal dekorere kagen med.. og hvordan laver man en fin kage med pinsesolen der danser?

Har igen problemer med hvad jeg skal lave til kagekonkurrencen til Mathias' vuggestue på fredag - så gode ideer modtages gerne!

I stedet for en dansende pinsesol, endte jeg med at lade mig inspirere af fyldet og en kage jeg kunne huske at have set på www engang :-)

Kagen er lavet af lyse bunde fyldt med jordbær/makron og blåbær drysset med rund hånd. Smurt op med palminsmørcreme og pyntet med MMF og palminsmørcreme. Det var en rigtig skøn sommerkage med blåbærbomberne og jeg havde ingen rester med hjem, så det tydede på at andre også godt kunne lide sommerkombinationen.